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鮭鱒事業

原料の調達から加工・販売までの一貫した商流

ベストサプライはチリ、アメリカ、ノルウェー、国産の養殖と天然のサケ、トラウトサーモンを原料から調達し加工・販売まで一貫した商流を行っています。

日本国内でもトップクラスの生産量

中核の商品として切身商品があり新宮工場では鮭鱒切身専用の生産ラインを完備し、お客様のニーズに合わせた大きさ、かたちで小ロットより生産対応しており、日本国内でもトップクラスの生産量を誇ります。

鮭鱒年間取扱量(2013年度実績)

鮭鱒原料取扱量4,500t/年、切身生産量3,500万切/年、鮭鱒パック生産量50万パック/年、トリムC・フィーレ取扱量600t/年

  • 鮭鱒切身パック

    原材料 銀鮭、トラウトサーモン、紅鮭、鮭鱒全般
    原産国 チリ産、アメリカ産、他
    備考 無塩、定塩加工、グラム数、切れ枚数の御要望は賜ります。
  • 鮭鱒切身パック

    原材料 銀鮭、トラウトサーモン、紅鮭、鮭鱒全般
    原産国 チリ産、アメリカ産、他
    備考 無塩、定塩加工、グラム数、切れ枚数の御要望は賜ります。
  • サーモンステーキパック

    原材料 銀鮭、トラウトサーモン、紅鮭、鮭鱒全般
    原産国 チリ産、アメリカ産、他
    備考 グラム数、切れ枚数の御要望は賜ります。
  • 鮭鱒切身

    原材料 トラウト、銀鮭、秋鮭、マス、キングサーモン、紅鮭、アトランティックサーモン
    原産国 チリ産、アメリカ産、ノルウェー産、北海道産、他
    商品特性 どのような魚種でも、ご要望に応じたサイズ、規格に合わせて、ワンフローズンの切身に出来ます。※尚、定塩の切身も可能です。
    備考 商品規格:30〜150g
    入数:グラム数により異なります。

事業紹介鮭鱒事業凍魚事業前浜事業

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